Фонд FSSC представил седьмую версию международной схемы сертификации FSSC 22000. Обновление касается предприятий, которые производят, перерабатывают, хранят, перевозят и реализуют пищевую продукцию, а также компаний, выпускающих пищевую упаковку.
Главное изменение — обновлены требования, по которым предприятия подтверждают безопасность своей продукции. Новая версия учитывает последние международные стандарты ISO и требования GFSI, поэтому организациям, которые уже имеют сертификат или только планируют его получить, важно заранее подготовиться к переходу.
Одно из самых заметных нововведений — переход на новую серию стандартов ISO 22002-x:2025. Теперь вместо нескольких отдельных документов будет использоваться единый базовый стандарт с общими требованиями для всей пищевой цепочки, который дополняется отраслевыми требованиями в зависимости от вида деятельности компании.
Изменения коснулись и других направлений. Для производителей упаковки появились новые требования, направленные на сокращение отходов. Обновлены требования к квалификации аудиторов. Кроме того, впервые в схему включены правила использования искусственного интеллекта. Если предприятие применяет ИИ, его использование должно быть безопасным, контролируемым и не заменять решения специалистов.
Переход на новую версию будет проходить постепенно. Аудиты по действующей версии можно проводить до 30 апреля 2027 года, после чего предприятия начнут переходить на обновленные требования.
Специалисты рекомендуют уже сейчас ознакомиться с изменениями, проверить действующую систему, при необходимости обновить документацию и заранее подготовиться к следующему сертификационному аудиту.
Новая версия делает требования к безопасности пищевой продукции более современными, понятными и едиными для всех участников пищевой цепочки. Чем раньше предприятие начнет подготовку, тем проще пройдет переход на обновленные требования.
Если у вас остались вопросы или нужна помощь с подготовкой к переходу, специалисты нашего центра готовы проконсультировать и помочь на всех этапах.